Умеренное употребление вина и пива может повысить уровень 'хорошего' холестерина HDL, снизить повышенное давление и оказать положительное влияние на когнитивные способности. Положительный эффект ферментированных напитков уже доказан, и некоторые данные свидетельствуют о том, что они могут сократить уровень смертности от атеросклероза примерно на 33%. Однако, употребление более 5 бокалов в день может привести к вредным последствиям для здоровья. Пиво содержит большое количество антиоксидантов и может оказывать положительное влияние при лечении рака толстой кишки, снижении уровня холестерина и повышенного давления, но только в незначительных количествах во время приема пищи.